Gokou Single Cultivar - JAS Organic tin 30gr
- Giá bình thường
-
950.000₫ - Giá bình thường
-
- Giá bán
-
950.000₫
Không thể tải tính khả dụng của việc lấy hàng
Giống Gokou là một trong những giống trà cao cấp được dùng phổ biến nhất trong nghi thức trà đạo của Nhật Bản có nguồn gốc từ vùng Uji, Kyoto.
Gokou của INUCHA được trồng theo phương pháp đạt chuẩn JAS Organic (Japanese Agricultural Standard) là tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt do Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản (MAFF) đặt ra:
1. Không sử dụng hóa chất tổng hợp.
2. Không chứa dư lượng hóa chất trong ít nhất 2-3 năm trước khi đạt chứng nhận.
3. Không dùng phụ gia và chất bảo quản hoặc bất kỳ thành phần phi hữu cơ nào trong quá trình sản xuất.
Gokou matcha có vị cỏ tinh tế, phản ánh chất lượng tinh khiết của trà trồng theo phương pháp tự nhiên, chút chát nhẹ, hậu vị hậu bí đỏ và umami vừa phải.
INUCHA rất vinh dự được hợp tác với vườn trà có hơn 100 năm lịch sử tại Ujitawara, Kyoto, Nhật Bản, xứ sở được mệnh danh là cái nôi của matcha để mang lại chất lượng matcha cao nhất cho bạn.
Lợi ích sức khoẻ
-
Giàu chất chống ôxy hóa
Hấp thụ matcha hấp thụ lá trà nguyên chất, do đó bạn có thể hấp thụ nhiều chất chống oxy hoá hơn so với các loại trà lá thông dụng.
-
Tăng cường sự tập trung
Caffeine trong matcha được kết hợp với hợp chất gọi là L-theanine, thúc đẩy sự tỉnh táo và giúp tránh sự sụt giảm mức năng lượng có thể xảy ra sau khi tiêu thụ caffeine.
-
Hỗ trợ giải độc cở thể
Matcha có hàm lượng chlorophyll cao hơn so với các loại trà khác do được che nắng 3 tuần liền. Chlorophyll là một chất chống oxy hóa cực mạnh giúp tống khứ các hóa chất độc hại và kim loại nặng ra khỏi cơ thể.
Hướng dẫn bảo quản
Đậy trong hộp kín khí và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời. Bảo quản ở nơi dưới 20°C hoặc trong tủ lạnh.
Thành phần
100% Matcha ceremonial grade đến từ Uji, Nhật Bản
Cách pha Usucha
- Rây 2 muỗng bột matcha (2 gr) vào một chén nhỏ.
- Cho vào 70ml nước ấm (70-80°C).
- Sau đó, khuấy mạnh bằng chổi đánh trà (chasen) cho tới khi có một lớp bọt ở bề mặt, giảm tốc độ để loại bỏ hầu hết bọt lớn.
Cách pha Koicha
- Cho 5gr matcha vào chawan.
- Thêm từ từ 30ml nước ấm đã pha.
- Nhẹ nhàng nhồi trà bằng chasen theo hình tròn như khi khuấy nồi để phân phối đều trà và nước. Cho đến khi bề mặt của trà trở nên mượt và bóng như được phủ lớp sơn.
Chất lượng cao nhất
Matcha được sản xuất theo số lượng nhỏ để đảm bảo chất lượng và đảm bảo sản phẩm được đưa tới bạn luôn tươi nhất.
Vườn trà với hơn 100 năm lịch sử
INUCHA hân hạnh được hợp tác với 1 vườn trà có truyền thống làm nghề hơn 3 thế hệ tại Ujitawara, Kyoto, cái nôi của matcha tại Nhật Bản.
Chăm sóc bằng cả cái tâm
Matcha của INUCHA hoàn toàn làm từ lá non (1st harvest), được che nắng từ 20-25 ngày và thu hoạch vào vụ Xuân.